Quinoa schenkt dir Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe. Grund genug, das Pseudogetreide hin und wieder auf den Speiseplan zu schreiben. Quinoa schmeckt allerdings nicht nur in einer warmen Hauptmahlzeit – mit Quinoa-Flocken peppst du jedes Frühstück auf. Wie Haferbrei, nur eben anders. Ideal für noch mehr Abwechslung am Frühstückstisch. Übrigens: Bei Quinoa handelt es sich um die Körner eines Fuchsschwanzgewächses und nicht um Getreide – obwohl es wie Getreide aussieht und irgendwie auch so schmeckt. Deswegen spricht man statttdessen von "Pseudogetreide".