Pinkus Alt wird aus Bioland Malz, obergäriger Hefe, Hopfen und erstklassigem Brauwasser nach altbewährtem Brauverfahren, streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot hergestellt. Durch lange Lagerung erhält Pinkus Alt seinen erfrischenden weinähnlichen Charakter und zählt durch seinen Gehalt an natürlicher Milchsäure zu den bekömmlichsten Bieren mit einer besonderen Note.