Moderater Anschnitt im Frühjahr. Konsequentes Ausbrechen und Entblättern um die Laubwand luftig und sonnendurchflutet zu halten. Düngung ausschließlich mit Kompost und Verzicht auf konventionellen Pflanzenschutz. Selektive Handlese des vollreifen und gesunden Lesegutes im Herbst.