Müllers Lagerbier wird ausschließlich mit Rohstoffen aus biologisch-dynamischem Anbau hergestellt. Als weltweit erstes Bio-Bier trägt Müllers Lagerbier den DEMETER-Markennamen. DEMETER-Braumalz aus Franken und feiner Tettnanger Aromahopfen vom DEMETER-Hof Bentele werden schonend zu einem mild-würzigen, süffigen Bier verarbeitet.