In der Farbe dunkles Bordeauxrot. Im Geruch fruchtig, dunkle Früchte wie Pflaumen und Brombeeren, Paprika, Nelken und Röstaromen. Im Geschmack gehaltvoll und kräftig, markante, strukturgebende Gerbstoffe, angenehme Herbe, nachhaltiger, würziger und pfeffriger Abgang.