In der Farbe dunkles Purpurrot. Im Geruch würzig und fruchtig, Aromen von schwarzem Pfeffer, Nelken, Röst- und Raucharomen, rote Paprika und Backpflaumen. Im Geschmacksbild trocken, vollmundig mit ausgeprägter Gerbstoffstruktur am Gaumen, dezente eingebundene Säure und im Abgang die rauchig, samtige Mineralität des Vulkan-Verwitterungsbodens.